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简单好学--=四川鸡米芽菜

菜谱编号:012-334
简单好学--=四川鸡米芽菜是【morningj】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好学--=四川鸡米芽菜”。
简单好学--=四川鸡米芽菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢这道菜,但自己做出来总是没有店里面的好吃,

总结了许多次,终于找到问题所在,和大家分享一直心得吧!!

简单好学--=四川鸡米芽菜主厨:morningj

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克--
辅助料用量
青椒:2-3个宜宾碎米芽菜:一袋
淀粉:适量姜:适量
蒜:适量--

简单好学--=四川鸡米芽菜的做法步骤

  • 第二步:这步很重要,把切成粒的青椒放在锅里面(可以不放油),小火煸,这样可以把青椒的水分去掉,所以最好炒出来的菜吃起来很香,而不会有水。
  • 第一步:把鸡胸肉洗净后切成比指甲还要小点的粒,加入淀粉少量盐,用手使劲抓,这样鸡肉会比较嫩,好吃点。
  • 第三步:锅内放油,等热后加入鸡肉爆炒,炒到变色以后就加入姜,蒜,芽菜和青椒一起炒(一直要大火),再加入花椒粉,味精就可以起锅啦。
  • 简单好学--=四川鸡米芽菜做法技巧/窍门/补充说明:

    芽菜比较咸,可以不用再加盐了!

    相关食材:芽菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单好学--=四川鸡米芽菜。

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