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奶油曲奇

菜谱编号:123-998
奶油曲奇是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油曲奇”。
奶油曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到薄灰的曲奇,感觉样子很好看,方子也特别,其中用到了高粉和玉米淀粉,所以就赶紧收了。正好女儿舞蹈班有一个公益演出,准备给她带点小零食,她的好朋友说想吃我做的饼干,那就做这个奶油曲奇吧。做出来的曲奇饼干真的是入口即化,非常酥香,小朋友们很喜欢哦。

奶油曲奇主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:150克糖粉:75克
高粉:150克玉米淀粉:75克
香草精:几滴--
辅助料用量
全蛋液:45克--

奶油曲奇的做法步骤

  • 第十步:成品图
  • 第一步:黄油软化后打至顺滑。
  • 第九步:烤箱预热,中层,180度15分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
  • 第八步:装入裱花带中,挤出花纹。
  • 第二步:加入糖粉
  • 第六步:筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
  • 第五步:搅打均匀。
  • 第四步:加入香草精,分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
  • 第三步:打发至颜色变浅,体积稍有膨大。
  • 第七步:用刮刀拌匀。湿润即可,不要搅拌过度。
  • 菜谱标签:烘焙曲奇
    相关食材:奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶油曲奇。

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