第一步：将鸭翅膀洗干净，放入锅中，倒入一罐啤酒
第三步：待锅内汤汁收到浓稠状态，鸭翅上色后即可出锅。
第二步：加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽，适量清水卤煮
酒香鸭翅
酒香鸭翅是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒香鸭翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋佳节，沪上人家基本都有几样食物必吃，芋艿，毛豆，鸭子，石榴，当然还有月饼啦，不过家附近的菜场还是没有活禽交易，所以选了些鸭翅膀，中秋之夜卤出来边吃边赏月，甚是惬意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭翅：12只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 啤酒：1罐 |
| 调味料用量 | |
| 八角：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | -- |