当前位置:首页 > 菜谱大全 > 27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”

菜谱编号:129-064
27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”是【27殿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干””。
27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为27的爸爸不能吃含胆固醇过高的食物~但是,又很喜欢吃甜食~所以~为了防止他老人家吃到外面卖的高胆固醇的甜食,于是,27这次做了这个“蛋白薄饼干”,超级简单,可以说是“超级懒人的一级棒饼干”啊!恩恩~~

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”主厨:27殿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
自发面粉:50克蛋白:1个
辅助料用量
黄油:50克糖粉:50克

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”的做法步骤

  • 第四步:把搅拌均匀的面糊装进中号孔的裱花带里。
  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:在涂了油或者隔油纸的烤盘上挤出一条条状的面糊。
  • 第七步:很简单吧!嘻嘻~相当可口的一道小脆饼干~爸爸很喜欢~一口气就把做的全部吃完了~汗水~看来~下次要多做一些存货才行了啊~恩恩~~
  • 第三步:分三次加入蛋白,同样,用打蛋器搅拌均匀,成可流动性的细腻糊状后,把筛进面粉,继续搅拌,但是一定记住,只要搅拌均匀就好了,千万别打发。
  • 第二步:黄油室温软化(注意!不是融化哦!是软化!不要成液态哈!)后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,不要打发。
  • 第六步:注意,挤出来的条状面糊一定要有一段距离(在烤的过程中,会膨胀,变成薄饼状,27就是距离太近,结果烤好后,都黏在一起了~不过,幸好烤好后是脆的,不然就很难看了~恩恩),放进已经预热好的烤箱里,160℃,中层,上下火,15分钟左右,烤到边缘金黄即可。
  • 27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄油不需要打发,整个过程就在一个盆完成即可。
    2、因为不用挤出花色,所以,如果没有裱糊带的可以用保鲜袋代替哟!不过,这个要考大家的手细程度了~恩恩~~
    3、烤好的饼干,等自然冷却后,再密封。
    祝大家好胃口哟~下次见~~~~

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋白

    27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【27殿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜