当前位置：首页 > 菜谱大全 > 27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”

菜谱编号：129-064

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

因为27的爸爸不能吃含胆固醇过高的食物~但是，又很喜欢吃甜食~所以~为了防止他老人家吃到外面卖的高胆固醇的甜食，于是，27这次做了这个“蛋白薄饼干”，超级简单，可以说是“超级懒人的一级棒饼干”啊！恩恩~~

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”主厨：27殿

第四步：把搅拌均匀的面糊装进中号孔的裱花带里。

第一步：准备食材。

第五步：在涂了油或者隔油纸的烤盘上挤出一条条状的面糊。

第七步：很简单吧！嘻嘻~相当可口的一道小脆饼干~爸爸很喜欢~一口气就把做的全部吃完了~汗水~看来~下次要多做一些存货才行了啊~恩恩~~

第三步：分三次加入蛋白，同样，用打蛋器搅拌均匀，成可流动性的细腻糊状后，把筛进面粉，继续搅拌，但是一定记住，只要搅拌均匀就好了，千万别打发。

第二步：黄油室温软化（注意！不是融化哦！是软化！不要成液态哈！）后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，不要打发。

第六步：注意，挤出来的条状面糊一定要有一段距离（在烤的过程中，会膨胀，变成薄饼状，27就是距离太近，结果烤好后，都黏在一起了~不过，幸好烤好后是脆的，不然就很难看了~恩恩），放进已经预热好的烤箱里，160℃，中层，上下火，15分钟左右，烤到边缘金黄即可。

27的烹饪日记——清清淡淡的“蛋白薄饼干”做法技巧/窍门/补充说明：

1、黄油不需要打发，整个过程就在一个盆完成即可。
2、因为不用挤出花色，所以，如果没有裱糊带的可以用保鲜袋代替哟！不过，这个要考大家的手细程度了~恩恩~~
3、烤好的饼干，等自然冷却后，再密封。
祝大家好胃口哟~下次见~~~~

菜谱标签：烘焙

相关食材：蛋白

相关菜谱：: 奶酪蛋白曲奇（烤箱做饼干）的做法[图解]; 【小森妈妈菜谱】补充胶原蛋白鳕鱼胶木瓜炖鸡脚的做法; 含有丰富胶原蛋白的美味之佳品--猪肉皮的做法; 蛋白核桃脆饼的做法; 鹌鹑蛋大豆蛋白烧五花肉的做法; 胶原蛋白满满的肉皮冻的做法; 菠菜汁蛋白溶豆的做法; 五彩蛋白肉末的做法; 蛋白椰球的做法; 杏仁蛋白薄脆的做法[图解]; 临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼的做法; 蛋白糖的做法[图解]; 教你做出成功的蛋白糖的做法[图解]; 胶原蛋白满满的牛奶银耳莲子羹的做法; 蛋白打泡的做法; 满满的胶原蛋白，肥而不腻的黄豆炖猪蹄的做法[图解]