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超简单——笋干炖肘子

菜谱编号：132-341

超简单——笋干炖肘子是【萧丫头】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超简单——笋干炖肘子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每天加班的节奏

只能弄弄简单的

嫩笋干是老妈给的

据说是山里头亲戚家拿来的

很嫩

用蒸汽炖锅炖的

三个半小时就可以

不需要在边上看着

真是方便又好用

最最关键的是肉质很软嫩

超简单——笋干炖肘子主厨：萧丫头

第三步：超级软烂的好吃的肘子就炖好了。

第一步：笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；

第二步：将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。

超简单——笋干炖肘子做法技巧/窍门/补充说明：

1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；
2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。

相关食材：笋

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