粤菜菜谱-P15
中式香蕉派[图解]
今天做的是“中式香蕉派”~好像是我自己研究出来的呵呵~我做的是三人份的哦超简单、超有营养的说..
白切鸡[图解]
白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点:一是选鸡,二是煮鸡,三是配味。所选鸡为细..
南瓜粉蒸排骨[图解]
主食材肋排适量、南瓜适量、蒸肉米粉适量,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分8个..
腊肠煲仔饭[图解]
最近入手了一个万土烧砂锅,一直爱最美味的广式腊肠煲仔饭,自己在家也可以轻松做的煲仔饭,有了它..
白灼海螺片[图解]
白灼海螺,这种吃法应该是厦门人发明的,很多人到了厦门,都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净,..
苹果银耳红果汤[图解]
冬节气候干燥寒冷,人们很容易上火,不爱吃东西,就会影响免疫力导致容易感冒。尤其是小孩和孕妇不..
马蹄糕[图解]
马蹄糕,广东茶楼的经典小吃,做法和材料都很简单,用马蹄粉和糖水拌合后蒸熟即可,蒸熟后的马蹄糕..
白灼虾[图解]
16一次好友来我家吃饭正好我做了白灼虾因为好友正处的男友是厨师。呵呵....她给我指点了一下..
经典粤菜——家常鼓油鸡[图解]
豉油鸡是一道比较经典的粤菜,用料和做法都是相当简单,但是味道却咸鲜可口,非常的美味,煮出的成..
白斩鸡[图解]
白斩,是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法,适合家庭采用。所谓白斩,就是不加调料,..
油焖竹笋[图解]
主食材竹笋5根,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(清淡),共分9个制作步骤..
叉烧肉[图解]
重庆的粤菜餐馆较少,想吃叉烧肉不太方便,便自己在家制作,简单易学,非常好吃。..
蜜汁双薯[图解]
一样的食材却也可以有千变万化的做法,今天我的【蜜汁双薯】就是如此,虽然平凡却也能带来一丝惊喜..
炸油角[图解]
炸油角是广东传统贺年的点心,因为它的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头,所以是新..
蛋皮糯米卷[图解]
今天的早餐,做法和糍饭团相似,只是糯米饭里提前拌了点料外面裹了层蛋皮..
双皮奶[图解]
双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地,用普通..
蜜汁叉烧[图解]
再也不用去买现成的添加剂酱料了,现代人都讲究吃要越天然越好,不断遵循着这个原则。..
灵芝西洋参乌鸡汤[图解]
天气渐凉,大家除了调整饮食,增减衣服,最要紧的就是多抽出些时间,熬些营养养生汤来调节滋补。秋..
家庭版白切鸡[图解]
广东这边吃鸡的最多的方法就是白切,挺简单的,但是味道却不减,我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法..
咸蛋黄焗南瓜[图解]
这道菜非常受我家小家伙青睐,记得当时他和老公出去遛弯儿,回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了..
鸡蛋肠粉[图解]
主食材粘米粉100克、红薯淀粉10克、小麦淀粉60克、水450克,制作难度普通,耗时十分钟,..
砂锅盐焗鸡[图解]
盐焗鸡是是广东粤菜的代表菜式之一,由于其独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养完全不流失,保留了食材..
客家梅菜扣肉[图解]
梅菜扣肉是客家人菜系里的大菜。五花肉经油炸后放入茶叶里泡煮,去除油脂,然后切块搭配梅干菜一起..
凤梨排骨船[图解]
凤梨烩排骨是广东风味菜。以猪排骨和凤梨(菠萝)为主料烩制而成。用水果烩制肉菜是广东菜的一大特..
珍珠糯米丸子[图解]
主食材猪肉泥170克、藕丁50克、糯米180克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),..
避风塘炒虾[图解]
【避风塘炒虾】女儿最喜欢的虾试了很多种虾的作法,发现这种吃法最讨好,两份成品,一份给小妞吃,..
叉烧鸡腿卷[图解]
“用叉烧酱烤鸡腿,味道真的不错..
鸡蛋肠粉[图解]
肠粉在广东是深受大众喜欢的早餐,大至酒家,小至路边的早餐店都会有肠粉的踪影。瘦肉肠、牛肉肠、..
香芒琵琶腿[图解]
主食材鸡腿肉2个、芒果适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸甜),共分15个制作步骤..
咸肉菜饭[图解]
在上海比较原汁原味的小吃店,通常很多都供应菜饭,有的放咸肉,有的不放。这种上海的咸饭,风味独..
