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奶油香煎杏鮑菇

菜谱编号:134-206
奶油香煎杏鮑菇是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油香煎杏鮑菇”。
奶油香煎杏鮑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过酱油猪油拌饭吗?奶油酱油,就是这款的东西风Fusion版。

奶油

奶油香煎杏鮑菇主厨:貪吃橘

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:6個--
辅助料用量
大蒜:3粒奶油:1块
辣椒:1根--
调味料用量
酱油:2大匙盐:適量
黑胡椒:少許--

奶油香煎杏鮑菇的做法步骤

  • 第二步:干锅(不放油),大火干烙菇块至缩小微焦黃,取出备用
  • 第三步:起油锅炒香蒜片
  • 第一步:杏鲍菇切滚刀块,大蒜切片,辣椒切圈
  • 第四步:下奶油一块,淋酱油一圈
  • 奶油香煎杏鮑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    *喜欢帶甜味,可以用油膏取代酱油。
    *酱油奶油,也适合炒高丽菜或豆芽菜,加上黑胡椒就是铁板风炒青菜。
    *「干烙」过的菇块,香气足且肉质较韧,比起油炸简单好处理。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:奶油

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