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煎烧太阳鱼

菜谱编号:137-930
煎烧太阳鱼是【有希厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎烧太阳鱼”。
煎烧太阳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是怕鱼腥味的人,外出吃饭也不常点鱼,就怕腥了吃不下。但是鱼有营养呀,不能因为腥就不吃了,所以要学习学习鱼的做法。太阳鱼个头下,肉质又丰厚鲜甜,不用花很多时间就能煮熟。

煎烧太阳鱼主厨:有希厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
太阳鱼:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量酱油:适量
糖:适量--

煎烧太阳鱼的做法步骤

  • 第七步:煎好后将先调好的那碗水倒入,大火煮开后转小火,盖上盖子焖几分钟
  • 第六步:爆香姜葱后放鱼下锅,煎至两面金黄。不熟悉的话就时不时翻一翻,别煎糊了
  • 第三步:原料:葱绿切花
  • 第九步:出锅咯!鲜香美味又不腥的鱼儿完成了。
  • 第八步:汁收的差不多就将葱花撒入,稍微翻一下就可以出锅了。这里汁不要收太干了,个人觉得留点汁味道和颜色都更好
  • 第一步:原料:太阳鱼洗净,买的时候就让店家去鳞去内脏了,往每条鱼里塞两片姜
  • 第五步:大火,下油,油热放入葱白和姜片爆香
  • 第二步:原料:姜切片,葱白切段(我这不小心切成花了)
  • 第四步:原料:用适量盐,酱油,糖加水调成一碗
  • 煎烧太阳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为个人原因我没放料酒,煮鱼放料酒可以提鲜
    2·往鱼肚子塞2片姜是为了更好的去腥

    菜谱标签:热菜
    相关食材:太阳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎烧太阳鱼。

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