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酱猪棒骨

菜谱编号:014-45
酱猪棒骨是【就喜欢做吃的】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱猪棒骨”。
酱猪棒骨
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪棒骨:3·5斤--
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
桂皮:适量香叶:适量
陈皮:适量--
调味料用量
老抽:适量冰糖:适量
甜面酱:适量鸡精:适量
生抽:适量--

酱猪棒骨的做法步骤

  • 第五步:等锅里的汤料煮出香味后放入大棒骨,开大火煮10分钟改小火焖30分钟就可以出锅了。
  • 第三步:大棒骨用清水泡4个小时以上,其中换3—4次水,洗净血水备用。大锅加水烧开放入洗好的大棒骨,烫至变色后捞出过凉。
  • 第二步:配料:花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮、草果、辣椒,放在料盒里,葱段和姜片直接放锅里。
  • 第一步:原料:猪棒骨3·5斤,剁大块。
  • 第四步:锅里加水1500克及以上所说的配料和调料煮开。
  • 第六步:呵呵,可以开吃拉。
  • 相关食材:棒骨

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