第三步：汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。
第五步：放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小時。
第二步：洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。
第六步：熄火前加盐调味，即可。
第四步：她锅倒入一點油，烧热，将棒骨放入，翻她两分钟，放入汤锅。
第一步：食材洗净，葱切段，姜切片。
大棒骨熬的大骨头汤
大棒骨熬的大骨头汤是【美食天下】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大棒骨熬的大骨头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大棒骨，最适合用来熬汤了，味道鲜美，是极好的营养补充。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大棒骨：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 生姜：适量 |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
大棒骨熬的大骨头汤的做法步骤
大棒骨熬的大骨头汤做法技巧/窍门/补充说明：
大棒骨的选购技巧：
1、看，棒骨颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽。猪骨断裂处为鲜红色，骨带的肉也要鲜亮。
2、闻，新鲜的棒骨有一骨猪肉特有的腥膻味，但不是原料变质的味道。
3、摸，新鲜的棒骨表面光滑，不粘手，有一层风干膜。
相关食材：棒骨