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-酸甜水萝卜

菜谱编号：149-260

-酸甜水萝卜是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-酸甜水萝卜”。

-酸甜水萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道适合夏季简单清爽的小菜，酸酸甜甜，清爽开胃。

-酸甜水萝卜主厨：眉儿美食

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：腌
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
水萝卜：1根	--
辅助料用量
蜂蜜：适量	白糖：适量
白醋：适量	凉开水：适量

-酸甜水萝卜的做法步骤

第一步：新鲜水萝卜，我准备了2根，实际用了1根。

第八步：冷藏12小时以上的水萝卜会变得颜色非常漂亮，捞出后即可食用。搭配白粥吃很不错。

第三步：放入无油的容器中，洒入适量的盐。

第七步：将用盐腌好的水萝卜用清水冲洗后用手挤干水分，放入调好的凉开水中，盖上盖子，放冰箱冷藏。

第六步：另准备一容器，同样要无油，加入凉开水，加入盐、白糖、白醋和蜂蜜。加入调料后偿下水的味道，要感觉比成品想要的酸甜度要浓一些，这样成品出来口感才好。

第二步：将水萝卜切成薄片

第四步：放入无油的容器中，洒入适量的盐。

第五步：搅拌均匀，进行腌制一下午的时间。

-酸甜水萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

用盐腌制一下午的时间将水萝卜的气味去掉，并且腌制后再泡口感会更，加入蜂蜜也是可以去掉萝卜本身的气味。

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：萝卜水萝卜

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