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清蒸鱼片

菜谱编号:152-209
清蒸鱼片是【MissChen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼片”。
清蒸鱼片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天天气好不容易放晴了一天,今天早上就又下了一场暴雨。这天气是又闷热又潮湿,屋子里的东西发霉的发霉,地板潮湿的潮湿,实在难受。看天气预报这个星期都还有雨,这老天也不知道要下到什么时候才罢休。

昨天讲到妈妈买了一条黑鲢鱼,我把鱼肉片起来,其余的昨天做了鱼汤。鱼肉本来想着要炸着吃的,可是嫌麻烦,主要还是自己犯懒啊。想想还是来个比较简单又健康的吃法吧,所以就

清蒸鱼片主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼肉:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量醋:适量
胡椒粉:适量油:适量

清蒸鱼片的做法步骤

  • 第五步:蒸好倒出盘内的汤水撒上葱花淋少许酱油
  • 第六步:烧热一些油
  • 第二步:鱼肉用少许酱油醋盐料酒胡椒粉抓均匀腌一会,盘子底部铺一些姜丝
  • 第一步:鱼肉片成厚片,姜切丝 葱切葱花
  • 第四步:入开水锅中中火蒸8—10分钟
  • 第七步:把热油浇在鱼片上即可
  • 第三步:把鱼肉码放在盘子里上面再放些姜丝
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼片

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