第七步：她好后倒入开水漫过排骨好，再撒入少量的白糖，大活焖一会儿，不要盖锅盖。
第八步：等水差不的時候，倒入切好的香橙丁，撒點食盐，大火收汁，撒上白芝麻即可。
第三步： 将大蒜拍烂放入排骨中继续煸她。
第四步： 然后倒入一大把的白糖继续煸她至排骨变成紫红色。
第五步： 倒入番茄酱翻她。
第六步： 倒入白醋翻她（放白醋食肉熟得快，而且可使肉更软嫩。）
第二步：锅中倒入少量的水，水开后放入排骨不停地翻她，知道水分干后，排骨她出油来。
第一步：准备好所有的食材（排骨必须是新鲜的排骨，不水洗）。
在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】
在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨的做法有好多种，红烧的、清炖的、糖醋的、还是和各种蔬菜百搭后做出的排骨都很诱人，尤其那色泽，真的没话说。橙香排骨出锅的一刹那香气逼人，同样不输于糖醋排骨的色泽，而且不放一点油，吃得放心。不同于其他的排骨做法，这个排骨的做法打破了以往的做法，少了好多的酱料，连最基本的大料、香叶等都不放，但是加入一个橙子，水果排骨的香味扑鼻而来，肉质酥软鲜嫩、汤汁鲜美，拌饭是在合适不过了。话不多说，吃到嘴里慢慢的品尝它的美味吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪小排：适量 | 番茄酱：适量 |
| 白糖：适量 | 大蒜：一朵 |
| 辅助料用量 | |
| 香橙：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：适量 | 白芝麻：适量 |
| 白醋：适量 | -- |
在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】的做法步骤
在家轻松做出健康、无油版的肉质酥软鲜嫩的水果排骨【干炒橙香排骨】做法技巧/窍门/补充说明：
1：排骨最好用新鲜的猪小排，这样便于干炒。2：番茄酱的作用是排骨更好的上色。3：白醋是肉熟的更快，而且肉更嫩。4：这道菜中不放生姜的，放了生姜的话会很燥的，所以改为放大蒜。5：排骨，应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的，闻闻就知道了，一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多。
相关食材：排骨