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麻辣花蛤 - 全图解说 地地道道的地摊美食

菜谱编号:153-608
麻辣花蛤 - 全图解说 地地道道的地摊美食是【大任的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣花蛤 - 全图解说 地地道道的地摊美食”。
麻辣花蛤 - 全图解说 地地道道的地摊美食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

厨子:大任

餐厅:吃货家族:大丁,Dorathy

麻辣肥蛤——这些年出门在外,而她依旧还是那个味?!

麻辣花蛤 - 全图解说 地地道道的地摊美食主厨:大任的厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肥蛤:3斤--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量大红袍红99:适量
葱姜蒜:适量花椒:适量
香叶:适量香菜:适量
白醋:适量料酒:适量
五香粉:适量--

麻辣花蛤 - 全图解说 地地道道的地摊美食的做法步骤

  • 第七步:加入五香粉,盖盖10分钟
  • 第三步:然后加入少许白醋,大火爆炒;
  • 第二步:加入料酒
  • 第五步:加入香叶大火熬制,至水开
  • 第四步:加满凉水,然后放入大红袍红99;
  • 第八步:加入香菜,大火收汁
  • 第九步:最后出锅,给个成品图;和地摊一个味,还干净;总计花费不到30元,能吃到地摊上60多块钱的东东,划算吧,还不赶快买肥蛤去,来20块钱的
  • 第一步:准备食材:郫县豆瓣酱、大红袍红99、葱姜蒜、花椒、香叶、香菜、白醋、料酒、五香粉
  • 第六步:水开后,然后加入白糖
  • 相关食材:花蛤

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