焗仔鸡
焗仔鸡是【蜜糖厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗仔鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
焗,一种烹饪方法,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗制菜肴具有原汁原味,浓香厚味等特点。买的一只蓬莱仔鸡,怀念香浓纯真的本原味道,因而想用用焗的手法试试。今天我的双立人珐琅锅要派大用场了!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
仔鸡:适量 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 玉米粒:适量 |
芹菜:适量 | 胡萝卜:适量 |
彩椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
焗仔鸡的做法步骤
焗仔鸡做法技巧/窍门/补充说明:
1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道,时蔬鲜香烘托鸡的肥美。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味。
相关食材:仔鸡