诱人的红曲甜酒酿
诱人的红曲甜酒酿是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“诱人的红曲甜酒酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜酒酿特别爱吃，隔三差五就要做一次，
偶然看到红麴米酒，
一下子不能自拔，怎么地也得试试，
我做的就简化了，直接用红曲粉
颜色没有想象中的通红，
这个颜色我也能接受
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：1·5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酒曲：一小袋 | 凉开水：适量 |
| 红曲粉：1/2勺 | -- |
诱人的红曲甜酒酿的做法步骤
诱人的红曲甜酒酿做法技巧/窍门/补充说明：
整个过程中用到的工具、容器，都不能有油，而且一定要消毒（沸水烫就可以）；连阴天或空气湿度较大的时候，酒酿容易长白毛，如果出现一层白毛，可以用勺子挖掉，酒酿可以继续发酵；如果长出了绿色的毛，只能扔掉，所以天气太热的时候就不敢做；冬天发酵的时候可放到暖气上，发酵的时间会比夏天长一点。
相关食材：红曲