祁连山松露脆虾
祁连山松露脆虾是【jiahaofoods888】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“祁连山松露脆虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
主料:基围虾150克
辅料:黑松露40克、小米辣25克、葱段15克
调料:嘉豪辣鲜露10克、劲霸鸡汁5克、鸡油15克、高汤25克、藤椒油5克、盐0·2克
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黑松露:40 | 小米辣:25 |
葱段:15 | 基围虾:150 |
辅助料用量 | |
嘉豪辣鲜露:10 | 劲霸鸡汁:5 |
鸡油:15 | 高汤:25 |
藤椒油:5 | -- |
祁连山松露脆虾的做法步骤
祁连山松露脆虾做法技巧/窍门/补充说明:
基围虾的鲜香与黑松露的特殊气味配合,有一种特殊的风味,经过辣鲜露的激发,两者搭配更佳协调,提出虾的鲜香,赋予以辣味的口感,是一道富含营养珍贵的创意菜肴。
相关食材:虾