开胃脆笋酸菜鱼【子璇家】
开胃脆笋酸菜鱼【子璇家】是【oyiweno】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃脆笋酸菜鱼【子璇家】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了一条大大的草鱼，想着吃酸菜鱼来犒劳下家人。更想多吃一点鱼片，于是一鱼两吃就来啦~鱼片、鱼头做了酸菜鱼、鱼骨来炸香酥鱼块的。
同样也是比较简单的脆笋酸菜鱼，开胃好菜、连汤汁都是那么好喝的哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：一条 | 香菜：适量 |
| 姜：适量 | 生粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 脆笋酸菜调味包：一包 | 香葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
开胃脆笋酸菜鱼【子璇家】的做法步骤
开胃脆笋酸菜鱼【子璇家】做法技巧/窍门/补充说明：
尽量让锅内只留汤来煮鱼片，下锅熟后快速捞起，保持鱼片口感更嫩滑。食材太多的话，容易让鱼片煮的时间长，口感过老。