清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是【卿卿我我】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸武昌鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
武昌鱼因为毛老头的“才饮长江水，又食武昌鱼”而闻名天下，不过偶可是第一次吃武昌鱼，还真是好吃呢，鱼肉非常嫩，特别适合清蒸,真是“百闻不如一尝”啊，哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 武昌鱼：适量 | 红线椒：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | -- |
清蒸武昌鱼的做法步骤
清蒸武昌鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、以前清蒸鱼都是加生抽的，这次试了李锦记蒸鱼豉油，味道真的很不错，比生抽更鲜，不要在蒸之前放入，后放更香。
2、蒸鱼前一定要看一下自己家的蒸锅够不够大啊，我家的已经很大了，竟然还是放不下鱼盘，我是水开后才发现的，超郁闷，手忙脚乱的换盘子，不然拍出来应该比这漂亮的多，不过味道还是一样的好吃
相关食材：武昌鱼