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孔雀开屏武昌鱼

菜谱编号:063-482
孔雀开屏武昌鱼是【wlong920】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏武昌鱼”。
孔雀开屏武昌鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:1条--
辅助料用量
大葱:适量小葱:适量
青椒:适量红椒:适量
生姜:适量--
调味料用量
白胡椒粉:适量料酒:适量
蒸鱼豉油:适量美极鲜酱油:适量

孔雀开屏武昌鱼的做法步骤

  • 第二步:此时准备其他辅料。葱姜切丝,再另外切葱段和姜片,小红椒和青椒切碎做装饰用,红椒可切成装饰用的小段;盘子底部铺上葱姜丝、姜片,也可垫一两个葱段;将切好的武昌鱼放在盘子上,顺一个摆条,鱼头和鱼尾分别于头尾放置,摆成孔雀开屏状;
  • 第一步:杀好的武昌鱼清洗干净
  • 第三步:摆上装饰用的青红椒,倒蒸鱼豉油、美极鲜味酱,滴少少许料酒,开水上锅蒸6-7分钟,关火后不揭锅,继续虚蒸2-3分钟;鱼出锅后,撒上小葱末,浇上热油,即可食用啦。
  • 相关食材:武昌鱼

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