东北菜东北人的豪爽——酱脊骨
东北菜东北人的豪爽——酱脊骨是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北菜东北人的豪爽——酱脊骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东北的菜大部分肉就是纯肉,蔬菜就是蔬菜,要么就是炖一锅,充分体现了性格上的特征,块够大,味儿够重,象酱骨头就是一个代表性的菜品,骨头可以用脊骨,也可以用棒骨。今天我做的是用脊骨。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
脊骨:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 香叶:适量 |
桂皮:适量 | 八角:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
白糖:适量 | 香菜:适量 |
东北菜东北人的豪爽——酱脊骨的做法步骤
相关食材:脊骨