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猴头菇炖鸡

菜谱编号:018-107
猴头菇炖鸡是【秋夕】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇炖鸡”。
猴头菇炖鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:600克猴头菇:3朵
辅助料用量
党参:适量红枣:适量
杞子:适量--

猴头菇炖鸡的做法步骤

  • 第四步:下猴头菇,党篸等材料,下适量的开水。
  • 第三步:下小量的葱,姜,和着生粉,酱油,盐腌制好。
  • 第五步:下锅炖30分钟即可。
  • 第一步:猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗,党篸等材料洗干净待用。
  • 第二步:鸡肉斩件。
  • 猴头菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    猴头菇做法指导:食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。

    相关食材:猴头菇

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