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干烧武昌鱼

菜谱编号:184-925
干烧武昌鱼是【黑犀侠】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧武昌鱼”。
干烧武昌鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
武昌鱼:适量五花肉:适量
蘑菇:适量--
辅助料用量
剁辣椒:适量郫县豆瓣酱:适量
葱:适量酱油:适量
醋:适量料酒:适量
盐:适量十三香:适量
味精:适量姜:适量
蒜:适量--

干烧武昌鱼的做法步骤

  • 第二步:鱼入油锅两面煎透,取出。
  • 第三步:炒辣酱五花肉等小料,炒出红油。放鱼加水适量,调味,闷烧至汤汁收干即可出锅装盘。
  • 第一步:鲜鱼宰杀内外处理干净,少量盐、姜片料酒拍一下。五花肉蘑菇切丁。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:武昌鱼

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