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特色蒸排骨

菜谱编号：198-647

特色蒸排骨是【baby泽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“特色蒸排骨”。

特色蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次上传菜谱步骤，制作过程照片没怎么拍，这是自己想出来的创意做法，想着炸一下再蒸会不会更香一些，自己觉得这道菜还可以。

特色蒸排骨主厨：baby泽

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
土豆：适量	剁椒：适量

特色蒸排骨的做法步骤

第三步：找个干净的盘，把土豆和排骨装好，加入剁椒酱，放入蒸锅蒸20分钟左右即可。

第一步：排骨斩断洗净，放淀粉、老抽、花生油、盐腌制20分钟，土豆削皮切滚刀块。

第二步：排骨入油锅炸3-5分钟，捞出，入手土豆，炸至土豆表皮起皱捞出。

菜谱标签：热菜秋季食谱家常菜冬季食谱朋友聚餐儿童晚餐常见菜式荤菜

相关食材：排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的特色蒸排骨。

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