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开洋葱油拌面

菜谱编号:198-688
开洋葱油拌面是【福女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开洋葱油拌面”。
开洋葱油拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中伏要吃面,给大家上一道开洋葱油拌面。葱油拌面是一道美味可口的名点,作为江南地区的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃,面筋斗,味独特,非常美味。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

开洋葱油拌面主厨:福女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:200克--
辅助料用量
香葱:50克海米:50克
榨菜:50克油菜:2棵
植物油:100克盐:1勺
香油:1勺--

开洋葱油拌面的做法步骤

  • 第二步:油菜焯水,香葱切段,榨菜切碎,海米焯水。烧热植物油,下葱段炒香,与盐,香油放入碗中拌合在一起。
  • 第三步:面条煮熟,捞出过冷,再置滚水中浸热捞出,放入葱油汁,海米碎,榨菜碎拌合,加油菜食用。
  • 第一步:准备材料,面条,海米浸软,香葱和油菜洗净。
  • 相关食材:洋葱葱油

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