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羊肉泡馍

菜谱编号:203-859
羊肉泡馍是【天使爱下厨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉泡馍”。
羊肉泡馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肉泡馍,想想都流口水啊,每次到羊汤馆必点的,可是现在几乎不去外面吃了,自己做,即健康卫生又实惠,还可以创新,想必你一定没吃过这种做法的羊肉泡馍吧!

羊肉泡馍主厨:天使爱下厨

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:3个土豆:1个
卤羊肉:100克白吉馍:0·5个
辅助料用量
盐:3克胡椒粉:2克
葱花:10克蒜粒:10克
羊油:10ML羊骨汤:600ML

羊肉泡馍的做法步骤

  • 第十步:加入羊肉丁
  • 第七步:加入西红柿块
  • 第六步:将水份熇干
  • 第四步:加入土豆丝翻炒
  • 第二步:白吉馍掰成小粒
  • 第一步:备好羊肉,土豆切丝,白吉馍,西红柿烫了去皮切块
  • 第三步:锅烧热倒入适量羊油,没有色拉油也可,加入葱花蒜粒爆香
  • 第五步:加入少许水,盖锅盖煮至八成熟,即用锅铲能压碎土豆丝
  • 第十一步:盖锅盖小火慢煮5分钟,加入适量盐,胡椒粉,出锅
  • 第十二步:热水腾腾的羊肉泡馍
  • 第十三步:成品图
  • 第九步:加入白吉馍丁,加入羊骨汤
  • 第八步:盖锅盖焖煮至软烂,用锅铲将西红柿块压碎
  • 羊肉泡馍做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:1、羊肉泡馍,汤用羊骨汤,馍用清真白吉馍才地道
    2、羊肉可提前煮好,我是用陕西的卤好的羊腱子
    3喜欢吃辣,还可以加入少许蒜蓉辣酱

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的羊肉泡馍。

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