爆炒墨鱼卷
爆炒墨鱼卷是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒墨鱼卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这乌贼也叫墨鱼可是个好东西，味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等，是女性理想的保健食品。每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0·7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼：4条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一个 | 水淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱姜：少许 | 盐：4克 |
| 鸡粉：3克 | -- |
爆炒墨鱼卷的做法步骤
相关食材：墨鱼