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红烧茄子

菜谱编号:205-403
红烧茄子是【我叫圆圆~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量西红柿:适量
辅助料用量
蒜末:适量食用油:适量
食盐:适量十三香:适量
酱油:适量面粉:适量

红烧茄子的做法步骤

  • 第二步:炒锅加入适量油,将茄子裹上面糊炸至软而焦黄捞出备用
  • 第三步:剩余的油倒出,剩下一点炒菜的油,放入切好的西红柿,翻炒加入酱油少许,十三香少许,至西红柿完全炖烂,加入炸好的茄子翻炒,出锅前加入切好的蒜末翻炒30秒,完成
  • 第一步:茄子洗净切成滚刀块,西红柿切碎,蒜切成末待用,面粉调成糊状加一点点盐
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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