青笋猪肚片
青笋猪肚片是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋猪肚片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
脆嫩的青笋配上肥厚的猪肚,这平常的家常菜汇集着一位妻子、妈妈对于家人最朴实的爱!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青笋:300克 | 熟猪肚:小半个 |
青椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
葱姜蒜:适量 | 蚝油:1汤勺 |
花椒油:1茶勺 | 盐:适量 |
青笋猪肚片的做法步骤
青笋猪肚片做法技巧/窍门/补充说明:
花椒油一定要出锅前再加入,过早加入,花椒的香味会过早的挥发,起不到去腥提鲜的最用了。我家炒肚片、猪肝这类内脏都会加一点花椒油。