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酸甜好滋味【酸菜鱼】

菜谱编号:210-745
酸甜好滋味【酸菜鱼】是【淘气包包】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜好滋味【酸菜鱼】”。
酸甜好滋味【酸菜鱼】
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
酸菜:100克黄古鱼:2条
辅助料用量
盐巴:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量--

酸甜好滋味【酸菜鱼】的做法步骤

  • 第七步:放入酸菜叶,倒入足够的清水,中火煮10分钟左右即可
  • 第六步:倒入鱼,调入适量盐巴,继续翻炒
  • 第五步:倒入酸菜杆翻炒
  • 第一步:酸菜洗净、切好备用
  • 第四步:热锅,倒入少许油,放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味
  • 第三步:把黄古鱼切块状,因为鱼的表面比较滑,切的时候要注意手
  • 第二步:黄古鱼2条
  • 酸甜好滋味【酸菜鱼】做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜鱼,一般人都会想着用草鱼或者是黑鱼来做,这次买了黄古鱼,味道更鲜美,颜色金黄金黄的,加水酸味适中的酸菜,非常入味,无需太多调味料,吃了你一定会爱上的

    相关食材:酸菜

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