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黄甲鱼汤

菜谱编号:212-248
黄甲鱼汤是【Alice美食坊】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄甲鱼汤”。
黄甲鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青豆黄甲鱼汤青鲜扑鼻鱼骨软滑青豆甜脆软硬兼备口感酸甜鲜美完美

黄甲鱼汤主厨:Alice美食坊

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄甲鱼:4条西红杮:1个
青豆:20克--
辅助料用量
姜片:10块干红辣椒:5个
糖:0·5匙料酒:05匙

黄甲鱼汤的做法步骤

  • 第二步:加入西红柿 白糖适合 煮至西红柿变软
  • 第三步:加入青豆 煮至青豆浮起 加入适量盐 鸡精 起锅 老少皆喜爱 鱼无刺 爽滑 青豆香甜可口 汤汁酸甜有度 不油腻 一款佳品 喜爱辣的可以在爆香辅料时加入一点豆辨酱
  • 第一步:黄甲鱼洗净 扐干水份 炒锅加热 放入少许油 油烧至五层热 放入鱼 煎至一面金黄 锅里有金黄油质 加入姜 干辣椒 爆香 放入料酒 加入适量白水 将汤熬至金黄色
  • 菜谱标签:汤类汤羹
    相关食材:甲鱼

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