鲢鱼
鲢鱼是【大草海】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲢鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲢鱼每100克含水分77·8克,蛋白质17·8克,脂肪3·6克,维生素A20微克,维生素B10·03毫克,维生素B20·07毫克,烟酸2·5毫克,维生素E1·23毫克,钾277毫克,钠57·5毫克,钙53毫克,镁23毫克,铁1·4毫克,锰0·09毫克,锌1·17毫克,铜0·06毫克,磷190毫克,硒15·68微克,胆固醇99毫克。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼:1000克 | 老姜:5片 |
花椒:5粒 | 辣椒:6个 |
辅助料用量 | |
鱼作料:150克 | 蒜:4瓣 |
水:500克 | -- |