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珍珠肉丸

菜谱编号:214-302
珍珠肉丸是【球球去哪儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠肉丸”。
珍珠肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉末:适量糯米:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
生粉:适量鸡精:适量
枸杞:适量--

珍珠肉丸的做法步骤

  • 第三步:蒸锅放水烧开,把肉丸放进去大伙蒸20到30分钟(看肉丸大小而定),蒸熟后就可以上菜啦
  • 第一步:糯米提前一晚泡好,肉末加盐,生粉,生抽,鸡精,少许水搅拌好备用,枸杞洗净备用
  • 第二步:把搅拌好的肉末搓成比乒乓球小点的圆,先天晚上泡好的糯米去掉水,再把搓好的肉丸放进去均匀的裹上一层糯米,按照这样做好整盘肉丸并依次裹好糯米,在裹好糯米的肉丸上面放2到3颗泡好的枸杞
  • 珍珠肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米一定提前一晚泡好,肉末搅拌上劲好搓肉丸些,儿子能吃一盘

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉丸

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