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鸡肉炖双菇

菜谱编号:217-985
鸡肉炖双菇是【爱吃的瓶子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炖双菇”。
鸡肉炖双菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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鸡肉炖双菇主厨:爱吃的瓶子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲜香菇:2个干松蘑:7个
鸡块:150克--
辅助料用量
葱:1/4棵姜:1克
蒜:2个花椒:10个
老抽:1匙醋:1匙

鸡肉炖双菇的做法步骤

  • 第四步:煎至鸡肉有焦黄色,放入葱姜蒜大火炒出香味儿,放入切好的双菇。炒至香菇变色,调入老抽,稍稍加一点儿生抽,加入醋,加水漠过鸡块儿调入盐
  • 第一步:鸡肉泡水十五分钟以上洗净,焯水备用
  • 第二步:准备材料
  • 第五步:炖十五分钟左右,放入炒好的胡萝卜,收汁加点香菜,滴入香油出锅
  • 第三步:热锅热油,放入花椒爆香,将花椒捞出,放入焯好的鸡肉小火煎
  • 相关食材:鸡肉

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