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麻辣蚕豆

菜谱编号:021-93
麻辣蚕豆是【lzl520lql520】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣蚕豆”。
麻辣蚕豆
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蚕豆:200克花椒:5克
辅助料用量
干辣椒:5克八角:适量
辣椒面:适量花椒油:适量

麻辣蚕豆的做法步骤

  • 第一步:油六成热,放入花椒,熬出香味取出。然后放入新鲜蚕豆和干辣椒,即刻加盐,喷少量料酒,翻炒均匀。
  • 第二步:加入水,盖上锅盖,焖五分钟,直到蚕豆外皮开裂。加入少量糖,鸡粉调味收汤。
  • 第三步:撒少许辣椒粉炒匀,装盘开吃。
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:蚕豆

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