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红烧仔鸡

菜谱编号:012-427
红烧仔鸡是【陈老爷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧仔鸡”。
红烧仔鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
仔鸡:适量--
辅助料用量
干椒:适量八角:适量
桂皮:适量--

红烧仔鸡的做法步骤

  • 第一步:先将鸡切块洗净,放入盐和料酒腌制大约半小时,
  • 第四步:加入适量的水,一般没过食材即可,大火烧开后小火炖煮约20分钟,水开后可尝下咸淡,酌量加些盐。
  • 第五步:水大概抽干后,即可加葱起锅了。
  • 第三步:再放入八角,桂皮,酱油和少许白糖调味,翻炒均匀。
  • 第二步:将腌好的鸡块放入烧热的油锅爆炒至变色,然后放入姜,蒜,干椒翻炒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:仔鸡

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