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沙茶酱焖鸡块

菜谱编号:239-094
沙茶酱焖鸡块是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶酱焖鸡块”。
沙茶酱焖鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙茶酱焖鸡块,鸡肉入口鲜嫩入味,配菜清脆爽口,佐酒下饭都很适合。

沙茶酱焖鸡块主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡排腿:1只--
辅助料用量
沙茶酱:2汤匙食用油:2汤匙
青椒:1个胡萝卜:1段
洋葱:适量玉米淀粉:1茶匙
五香粉:少许料酒:1茶匙
盐:适量生抽:2汤匙

沙茶酱焖鸡块的做法步骤

  • 第四步:热锅凉油,放入鸡块煸炒。
  • 第九步:成品。
  • 第三步:沙茶酱、生抽,拌匀。
  • 第八步:加适量水,焖煮5分钟即可关火。
  • 第一步:主料。
  • 第七步:放入沙茶酱。
  • 第五步:炒至鸡块发白变色后放入五香粉、洋葱煸炒。
  • 第二步:鸡腿去骨,将肉切块,放入盐、料酒、玉米淀粉、少许油,抓匀。
  • 第六步:洋葱炒出香味后放入青椒、胡萝卜。
  • 沙茶酱焖鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    我用鸡腿肉,感觉比较香,如果您嫌去骨麻烦,换鸡胸肉也可以。

    相关食材:沙茶酱

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