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自制椰蓉

菜谱编号:243-652
自制椰蓉是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制椰蓉”。
自制椰蓉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次自己用椰子做椰子汁和椰蓉,我用椰蓉做了椰蓉面包,味道真的真的太棒了,我就是那么省,把一个椰子可以发挥到最大用途。

自制椰蓉主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
椰子:1个--
辅助料用量
水:1000毫升--

自制椰蓉的做法步骤

  • 第十步:椰子肉渣平铺在烤盘上面
  • 第十一步: 把烤盘放在烤箱中层,用上下火80度烘烤90分钟
  • 第二步:把椰子肉放进豆浆机里
  • 第一步: 椰子去掉硬壳,这步我要销售大叔帮忙去掉了,倒出椰子水,再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮,冲洗干净,把椰子肉切小块
  • 第八步:搅拌后过滤出椰子肉渣
  • 第九步:椰子肉渣平铺在烤盘上面
  • 第七步:搅拌后过滤出椰子肉渣
  • 第十二步: 把烤盘放在烤箱中层,用上下火80度烘烤90分钟
  • 第三步:把椰子水到刻度1000毫升处
  • 第六步: 把煮好的椰子肉和椰子水一起放在料理机里,用料理棒搅拌
  • 第十三步:在烘烤过程中要翻拌一下,让所有椰子肉渣均匀受热,自制的椰蓉就搞定了
  • 第五步:豆浆机工作完毕后,椰子肉已经煮出味道
  • 第四步:按下豆浆机“免滤干豆”功能键
  • 自制椰蓉做法技巧/窍门/补充说明:

    1椰子挑中等的,我用了半个椰子,一个椰子要分两次放进豆浆机
    2如果没有豆浆机,可以把椰子肉切小粒,然后用煮锅把椰子肉煮软,再用料理机搅拌
    3过滤出来的椰子肉渣含液体量越少烘烤的时间可以缩短,反之亦然。

    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制椰蓉。

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