炒鳝鱼丝
炒鳝鱼丝是【九月微凉的人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鳝鱼丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝鱼丝：300克 | 青椒：1个 |
| 姜片：2片 | 盐：适量 |
| 糖：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1个 | 毛豆：50克 |
| 油：适量 | 老抽：1勺 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
炒鳝鱼丝的做法步骤
相关食材：鳝鱼