白豆炖肉
白豆炖肉是【笨笨zhpD】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白豆炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜的土语叫kurufasulye,是一道非常正宗的土耳其家常菜。家庭餐桌、机关食堂、餐厅饭馆中到处都能见到它。白豆本来就营养价值高、维生素丰富,再加上洋葱、西红柿之类的蔬菜以及高蛋白、低脂肪的羊腿肉,真是既酸鲜适口,又营养丰富。难怪是土国上下无人不爱吃的名菜。其实为什么是名菜呢,不仅是味道好,还是因为做法简单,大家都能上手。一上手保证就成功。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊腿肉:300克 | 白豆:800可 |
洋葱:1大个 | 西红柿:1大个 |
青椒:2根 | 红辣椒:1个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
黄油:1大勺 | 番茄酱:1大勺 |
白豆炖肉的做法步骤
白豆炖肉做法技巧/窍门/补充说明:
煮白豆时煮熟即可,千万不要煮太烂。煮白豆的汁浓稠似有胶质,不是我喜欢的口味,所以我去掉了煮汁。如果你喜欢粘稠的口感,可以在加入羊肉汤少加些肉汤,而代之以煮豆汁。
这道菜很适合配着米饭吃。
相关食材:白豆