贵州酸汤猪蹄
贵州酸汤猪蹄是【饕餮兔兔】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贵州酸汤猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
两年前去过一次贵州剑河，随意走入一家小店，被美味的酸汤牛肉惊艳！今年国庆去贵州凯里的千户苗寨旅游，在凯里市区吃了凯里酸汤鱼，那鲜美的味道让旅游回来的我念念不忘，就在网上购买了贵州凯里酸汤，恰巧今天家里只有猪蹄了，下着雨实在不想去买菜了，想起在贵州时菜谱上有酸汤猪蹄，于是就做了这个凯里酸汤猪蹄火锅，家里的大小两位评委先生吃得很开心，都给我竖起大拇指。?在家里也能与贵州酸汤火锅来个美丽的邂逅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：少许 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 料酒：适量 |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |
| 食用油：适量 | 凯里酸汤：2大勺，根据自己能接受的酸度加入 |
| 木姜子油：喜欢的可以多放一些 | -- |
贵州酸汤猪蹄的做法步骤
相关食材：猪蹄