第四步:把肉馅涂在藕片上,然后再覆盖一片。
第五步:半碗水加半碗面调成糊状备用。
第三步:把食用油烧热浇在葱花上,然后放入所有上述调料,搅拌均匀。
第二步:猪肉馅加水搅打上劲加入葱花适量。
第八步:一面煎好后再翻一面。
第七步:将藕盒挂上面糊放入油锅煎炸。
第一步:莲藕洗净去皮切片备用。
第六步:锅中放油烧热。
第九步:出锅装盘就可以吃啦。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕和猪肉的邂逅不是意外,太美味啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉馅:一碗 | 葱花:少许 |
蚝油:一勺 | 花椒油:几滴 |
盐:半勺 | 料酒:一勺 |
水:半碗 | -- |
辅助料用量 | |
莲藕:一节 | 食用油:适量 |
酱油:两勺 | 香油:几滴 |
鸡精:半勺 | 十三香:半勺 |
面粉:半碗 | -- |
第四步:把肉馅涂在藕片上,然后再覆盖一片。
第五步:半碗水加半碗面调成糊状备用。
第三步:把食用油烧热浇在葱花上,然后放入所有上述调料,搅拌均匀。
第二步:猪肉馅加水搅打上劲加入葱花适量。
第八步:一面煎好后再翻一面。
第七步:将藕盒挂上面糊放入油锅煎炸。
第一步:莲藕洗净去皮切片备用。
第六步:锅中放油烧热。
第九步:出锅装盘就可以吃啦。
煎的时候注意火候,要用中火,以免糊掉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎藕盒。
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