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红曲米酒

菜谱编号:261-345
红曲米酒是【他的国_ZyQshC】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红曲米酒”。
红曲米酒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次也能做好

红曲米酒主厨:他的国_ZyQshC

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
红曲米:150克圆江米:400克
辅助料用量
甜酒曲:一包--

红曲米酒的做法步骤

  • 第三步:无油雨水的小酿酒机
  • 第一步:选红曲米,中间芯也要是浅红色才是好的,
  • 第四步:把甜酒曲用水泄开
  • 第六步:成品酒,过滤干净用漏网,
  • 第五步:把江米和红曲米,和甜酒曲搅拌均匀放入机器内,挖个洞,如果喜欢喝酒的,可以加些温水发酵出来的酒水更多,按钮按下30多个小时就可以了,中途不要开盖,上面就有一层发酵膜,打开纯香甜浓的味道扑面而来
  • 第二步:把圆江米洗干净泡好,不加水干蒸15分钟,放电饭煲篦子,半熟状态即可,,,,,,,,,,,,,,,,把红曲米洗干净用水,备用
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:红曲米红曲

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红曲米酒。

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