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简易版豆腐脑

菜谱编号:266-505
简易版豆腐脑是【杨沐澄】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版豆腐脑”。
简易版豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超简单的豆腐脑,可以前一天买好,放在冰箱冷藏,第二天早上蒸上,然后刷牙、洗脸,弄好了,也蒸好了,汁一调,配馒头、油条、油饼都可以哈,简单又好吃,花生也可以用小麻花来代替,如果是夏天,不用蒸,直接放些皮蛋,就是皮蛋豆腐啦

简易版豆腐脑主厨:杨沐澄

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:1盒花生米:少许
蚝油:1勺--
辅助料用量
酱油:2勺老陈醋:1勺
辣椒油:随意--

简易版豆腐脑的做法步骤

  • 第一步:天热可以直接不用蒸,因为天冷,所以我上锅蒸了十分钟
  • 第二步:除了辣椒油,所有的调料混合,搅匀
  • 第三步:拿一个干净的勺子把豆腐挖到碗里,放上炒熟的花生米,一般一盒我是分2碗,调料也是一碗放一半,先浇调料,然后放花生米,最好把辣椒按自己平时吃的量浇上
  • 简易版豆腐脑做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸出来的豆腐有水,所以调料汁就不用放水了,如果是直接吃凉豆腐,调料汁需要放水的,要不太干,这个看情况来定哦

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:豆腐豆腐脑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易版豆腐脑。

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