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宫保鸡丁

菜谱编号:266-716
宫保鸡丁是【老四川川菜馆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:300克细葱:两棵
炸花生:50克--
辅助料用量
丹丹豆瓣酱:适量米醋:适量
白糖:适量蒜蓉:适量
辣椒段:适量花椒:适量

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第一步:鸡胸切丁,加少许盐,淀粉,蛋清腌制
  • 第三步:做锅放油把鸡丁葱段过油,在起锅放油,油微热加豆瓣酱辣椒花椒炝出红油,放糖醋调味,勾芡汁,放入鸡丁翻炒,出锅放入花生。
  • 第二步:葱切小段,花生炸脆。
  • 菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:鸡丁

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