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凉拌皮蛋

菜谱编号:268-155
凉拌皮蛋是【航航他妈咪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,作者提供了3张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
凉拌皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。

凉拌皮蛋主厨:航航他妈咪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:3个--
辅助料用量
蒜瓣:适量姜:适量
葱:适量小红椒:适量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

凉拌皮蛋的做法步骤

第三步:锅里热油,把切碎的蒜姜葱小红椒碎末放入她香,依自己的口味爱好加入适量的盐,生抽翻她几下,最后淋在皮蛋上,完成。

凉拌皮蛋做法第三步骤
  • 第一步:皮蛋切成小瓣摆盘,怎么好看怎么摆。(这步忘记拍图了)
  • 第二步:把蒜瓣、姜、葱、小红椒切碎。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌皮蛋。

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