内蒙烤羊排
内蒙烤羊排是【seiseizhang】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“内蒙烤羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小叔派人开车18小时，从内蒙拖回的羊肉。刚刚宰杀的，趁着新鲜劲，爸爸吩咐做烤羊排。烤东西，我拿手啊～～哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：400克 | 大葱：1/4颗 |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 花椒粉：适量 | 盐：适量 |
内蒙烤羊排的做法步骤
内蒙烤羊排做法技巧/窍门/补充说明：
1、羊肉一定等烤好后再撒盐以及其他调味粉。否则肉质会老。
2、烤箱说明书上建议60分钟，但实际烤时要注意看肉里的水分有没有流失太多。我就是边烤边用签子戳进肉里，看有没有血水或肉汁流出来。结果，只烤了40分钟就停了，否则肉会变得又干又硬。
相关食材：羊排