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自嗨版猪肚鸡

菜谱编号:275-419
自嗨版猪肚鸡是【!!!!!_PtBRlW】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自嗨版猪肚鸡”。
自嗨版猪肚鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时比较喜欢吃猪肚鸡,然后回家刚好老妈就傻了自己鸡叫我带半边上来,放冰箱就好了不知道怎么处理,然后朋友说要不要聚聚去吃猪肚鸡,然后就萌发了这个猪肚鸡的自嗨玩法,结果味道还是个外面的差不多,很好!

自嗨版猪肚鸡主厨:!!!!!_PtBRlW

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:适量土鸡:600克
辅助料用量
党参:适量胡椒:适量
盐:适量姜:适量
红枣:适量枸杞:适量

自嗨版猪肚鸡的做法步骤

  • 第三步:鸡肉洗干净,砍好放着,锅中烧滚水,放入鸡肉去过水,去生,然后捞起来过水放着待用!
  • 第二步:洗好的猪肚放好,切几片姜放进去腌好!
  • 第五步:灌满鸡肉和辅料之后用牙签把猪肚缝起来,保持猪肚的密封性,然后放到高压锅里去炖半个小时,当人,有条件的话用砂煲慢慢炖的话味道应该更加。
  • 第六步:炖好后,用锋利的小刀把锅里的猪肚破开,这时候猪肚里面的鸡汤就会爆出来,香味也同时出来了,这时候用筷子把鸡肉弄出来,把猪肚拿出来切好再放入锅中炖煮十分钟,最后加入盐就可以起锅了。
  • 第七步:最后,色香味俱全的自嗨版猪肚里就可以摆在你的面前了!
  • 第四步:接着把鸡肉灌入猪肚里,加入姜片,红枣,枸杞,党参,胡椒粒!
  • 第一步:买回来的猪肚,先用盐和醋,姜泡一下,再清洗,把猪肚的粘液戳干净,最好用温水清洗,反复戳几次,直到洗干净为止!
  • 自嗨版猪肚鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肚要洗干净,要不然味道很浓,白胡椒要用刀板拍下下,这样入味,鸡肉一定要是土鸡,饲料鸡做起来汤不够鲜美!

    菜谱标签:热菜粤菜
    相关食材:猪肚

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