五香鸭头
五香鸭头是【闯天涯平常心。】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鸭头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
色泽红亮,味美肉嫩
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸭头:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
桂皮:10克 | 草寇:10克 |
草果:30克 | 葱段:100克 |
姜片:100克 | 盐:150克 |
味精:50 | 胡椒粉:5克 |
料酒:200克 | 白糖:30克 |
糖色:100克 | -- |
五香鸭头的做法步骤
相关食材:鸭头