酸汤牛肉
酸汤牛肉是【乐食记】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸汤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不用起油锅,用砂锅做菜,更易入味,适合夏天的一道菜,做法简单,口感鲜美,营养丰富……
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:250克 | 皮蛋:1个 |
咸蛋:1个 | 金针茹:150克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:1小勺 |
料酒:适量 | 白醋:适量 |
植物油:适量 | -- |
酸汤牛肉的做法步骤
酸汤牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉提前腌制是为让肉质更嫩滑,盐可根据各人口味增减。
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